ムカゴとは！？

ムカゴの意味

ムカゴとは、地上茎の葉腋や花序の中にある、わき芽に栄養を蓄えて肥大化した部分です。ムカゴは組成により鱗芽と肉芽に分けられることがあります。

ムカゴは栄養繁殖の器官となります。そのため、地面にムカゴが落ちると、そこから新しい植物体がうまれます。また、山芋や長芋などのいくつかの植物では、ムカゴが食材として利用されて食べられたりしています。