エリンジウム(ザベリー種)の特徴や育て方、増やし方等の紹介

科:セリ(Apiaceae)
属:エリンジウム(Eryngium)
種:ザベリー(zabelii)
別名:ザベリー・シーホリー(Zabel Sea Holly)／シーホリー(Sea Holly)
開花時期:6月～8月
花の色:青色●黄色●白色〇
葉色:緑色●黄色●白色〇
分類:多年草
草丈:約30～60cm
誕生花:7月25日／8月15日／8月28日
花言葉:無言の愛／秘密の恋／秘めた愛／光を求める
用途:カラーリーフ／切り花

花壇土	鉢土	水やり
肥料	剪定	夏越し
冬越し	増やし方	病気

エリンジウム(ザベリー)とは！？

エリンジウム(ザベリー)は学名Eryngium × zabelii、別名「ザベリー・シーホリー(Zabel Sea Holly)」や「シーホリー(Sea Holly)」とも呼ばれ、アルピナム種(E. alpinum)とブルガティ種(E. bourgatii)が交雑した多年草です。

エリンジウム(ザベリー)の語源(由来)

属名のEryngiumは古代ギリシア語の「ἠρύγγιον(ērúngion)」からきており、エリンジウムの古名です。
種小名のzabeliiはドイツの植物学者Hermann Zabelへの献名です。

エリンジウム(ザベリー)の特徴(魅力)

エリンジウム(ザベリー)の長さ5cm迄あり長球形の卵の様な可愛らしい形をしています。
↳光沢のあるメタリックブルーの花色は、自然では見られないようなモダンな雰囲気をつくるため都会的で洗練されたお庭等によくあいます。
↳また園芸品種(ネプチューンズゴールド)の中には黄色の花を咲かせる品種もあり明るい雰囲気をつくります。
エリンジウム(ザベリー)の花の下には長さ7.5cm迄の細長い苞があり襟の様な見た目をしているため装飾性を増しています。
↳苞は品種により緑色や青色や黄色をしています。
花は個性的な形から切り花として花瓶に生けて利用されたりドライフラワーにしてフラワーアレンジメント等に利用されたりします。
↳切り花としては管理の仕方にも左右されますが日持ち7～10日程度です。
葉は縁部分が深くカットされており装飾的な形をしています。
↳縁部分にはアザミを思わせる様な棘があります。
茎は上部でよく枝分かれして沢山の花をつけ茎の色は灰白色や灰緑色や青色等があります。
エリンジウム(ザベリー)は乾燥や栄養の乏しい土壌に強いです。
↳ただしジメジメした多湿や長雨を苦手にしているため管理場所には注意が必要です。

エリンジウム(ザベリー)の根は木質の直根です。茎の色は灰緑色(～灰白色)もしくは青色で、茎は直立して上部で分枝する草姿を作り、高さ約30(～60)cmの間で成長します。葉は根生葉と茎葉があり、茎葉は互生葉序につきます。葉色は緑色で、品種により黄色(～白色)もあり、葉身は3～7回掌状中裂(～全裂)して縁部分に棘があります。花序は小花が長球形に集まり長さ5cm迄の頭花をつくります。花序基部には緑色もしくは青色か黄色の苞があり、苞の長さは7.5cm迄、苞の形は細長い線形で先が鋭利になり縁部分に鋭い棘をもち、花序を囲むように複数つきます。個々の花は花弁が5個と雄蕊が5個と雌蕊があります。

開花時期は初夏から晩夏、花色は青色や黄色、白色があり、個々の花には5個の花弁と5個の雄蕊と雌蕊があり、花序は小花が長球形に集まり頭状花序の花を咲かせます。草姿はロゼット状で高さは最大約30(60)cm × 幅は約30(45)cmの間で成長します。葉色は緑色、葉身は3～5回掌状中裂(～全裂)して、葉序は根生葉もしくは互生葉序につきます。

エリンジウム(ザベリー)の切り花の楽しみ方

エリンジウム(ザベリー)の収穫は朝の涼しい時間帯におこないましょう。
収穫の前に水を入れたバケツを準備しておきます。
エリンジウム(ザベリー)の収穫は花の色が変わってきたタイミングで行います。
収穫したエリンジウム(ザベリー)を水に漬けて水切りを行います。
水切りしたら花瓶に生けて楽しみます。
日持ちは管理の仕方で変わりますが約7～10日程度です。
↳管理は数日(約1～3日)ごとに水換えと水切りを行い、水揚げが悪い場合は必要に応じて湯揚げを行います。

水切り
水切りとは茎の根元を水の中に浸けた状態で、茎の根元から上に約1～5cmの部分でハサミを使い斜めにカットして、吸水面を広げ水揚げしやすくする方法です。水の中で切るため導管内に気泡が入りにくいメリットがあります。※導管に気泡が入ると水揚げが悪くなり萎れやすくなります。

湯揚げ
湯揚げとは約80度に沸騰させたお湯に切り花の切り口をつけて、内部の気泡を膨張させ外に押し出し、水揚げをよくする方法です。
①湯上げする際は熱や水蒸気が余計な部分に当たらないように切り花の下部(約20cm)を残して花全体を新聞紙で包みます。
②切り花をお湯につけた後は冷水に浸ける必要があるため、予めバケツ等に冷水を入れて準備しておきましょう。
②鍋で沸騰させたお湯(約80度)に約30秒ほど切り花の切り口をつけましょう。
③お湯に浸け終わったら予め準備しておいた冷水に浸けて2時間程度水揚げを行います。
④水揚げが終わったら必要に応じて水切りを行い再度花瓶に生けて楽しみます。

エリンジウム(ザベリー)のドライフラワーの作り方

エリンジウム(ザベリー)の収穫は乾燥が続く日の朝(朝露が消えた後)に行いましょう。
収穫のタイミングは花が完全に開いた後の最高の色が出ているタイミングで行います。
茎を好みの長さで剪定ハサミで切って収穫して下葉を取り除きましょう。
収穫した花はハンギング法・フラッシュドライ等の方法で乾燥させるのが一般的です。またこれ以外にも水の入っていない深めの花瓶に挿して花を楽しみながら乾燥させる方法もあります。

ハンギング法
ハンギング法とは、植物を壁や天井等から吊り下げて自然乾燥でドライフラワーをつくる方法です。ハンギング法は最も一般的に利用されるドライフラワーを作る手順で、用意する物も花材以外には殆ど要らず手軽に作れる所が魅力です。手順は花の茎の下部を固定する物(麻紐・洗濯バサミ等)で抑えて、逆さにし壁や天井から吊り下げます。管理する場所は基本的に直射日光の当たらない涼しく乾燥した場所です。乾燥させる時間は2～4週間程度で、自然乾燥させます。

フラッシュドライ法
フラッシュドライ法とは、炎天下の駐車場に止まっている車のトランクに花を24時間程度入れて一気に乾燥させる方法です。フラッシュドライ法は熱で一気に花を乾燥させるため色が残りやすい所が魅力です。

エリンジウム(ザベリー)の栽培方法

ビックブルーネプチューンズゴールド

園芸では、エリンジウム(ザベリー)の個性的な草姿(茎と花だけの様な姿)や、モダンな雰囲気が漂うメタリックブルーの美しい花色(茎色)を楽しむ目的で育てられる事が多く、またその花を切り花として花瓶に生けて楽しまれたり、ドライフラワーにして楽しまれたりします。花壇で楽しむと比較的に背が高くなるため、花壇の中で立体感が出たり美しい背景となります。

エリンジウム(ザベリー)を育てる際に注意する事は「ジメジメとした多湿」です。基本的には乾燥に強く肥料も殆ど必要としないため、理想的な環境では放ったらかしで育てる事も出来ますが、長雨等でジメジメした環境が続くと多湿で根腐れを引き起こし枯れてしまう事も多いです。そのため長雨に当たらない様な場所で育てたり、土壌の排水性を高めておくなどの対策も必要になるでしょう。

エリンジウムの主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。

エリンジウムの珍しい種類、主な種とおすすめの園芸品種の紹介【2022】

エリンジウム(ザベリー)の育て方

花壇の土づくり

エリンジウム(ザベリー)は日光のよく当たる場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。日当たりの悪い場所では開花が悪くなったり生育が悪くなるため、基本的には直射日光が6時間以上当たる日向で育てましょう。また長雨に当たると根腐れを引き起こしたり病気になりやすいため、軒下等の雨に当たらない環境で育てた方がよいかもしれません。

エリンジウム(ザベリー)は良好な水捌けがない場合、根腐れを引き起こし枯れてしまいます。そのため必ず通気性と排水性のよい土壌(砂壌土等)に植えて上げましょう。また栄養の乏しい土壌でも問題なく育ち、肥沃さはそれほど必要としません。

植付けの前に土壌診断を行い、土壌を掘る時に土が硬かったり、濡らした土を握った時に塊が崩れない等する場合は、必要に応じて通気性を高めるパーライトや川砂を入れましょう。また必要に応じて膨軟性(ふわふわ)を高めたり肥沃さを高める腐葉土や堆肥(牛糞堆肥等)を入れたりして土壌改善を行うといいでしょう。