ローズマリーの珍しい種類とおすすめの園芸品種の紹介

ローズマリーは、枝葉の心地よい香りを目的、上品な花を楽しむ目的、生垣や地被植物として利用する目的で楽しまれる植物です。

このページでは、ローズマリーの特徴・流通している品種と特徴などを紹介しています。また品種のリンクから購入や育て方のページにも飛べるようにしているため、良ければご利用ください。

ローズマリーの主な種の目次

ローズマリーの特徴や園芸品種

ローズマリーの特徴や園芸品種

原産:地中海沿岸
学名:Salvia rosmarinus
同義語:Rosmarinus officinalis
草丈:約３０～１８０ｃｍ
分類:常緑低木
開花時期:3月～11月（温暖な気候で周年）
花色:桃色・紫色・青色・白色
葉色:緑色・白色
誕生花:１月２１日／５月９日
花言葉:貞節／親切／思い出／私を忘れないで／静かな力強さ
用途: 開花期間長い／カラーリーフ／グランドカバー／枝垂れる植物／生垣／香りが良い／ロックガーデン
購入方法:ローズマリーを楽天で購入
ローズマリーの育て方のリンク

■ローズマリーとは！？

ローズマリーの学名は Salvia rosmarinus 、または同義語で Rosmarinus officinalis 、別名では「サルビア・ローズマリヌス」「マンネンロウ」とも呼ばれる常緑低木です。※２０１７年以前は Rosmarinus officinalis として知られていましたが、植物の分類学的研究が進んだ結果、現在はサルビア属に移されており、 Salvia rosmarinus の同義語として扱われています。

ローズマリーの原産地は地中海沿岸にあり、自生地は岩の多い砂地などにあります。

■ローズマリーの語源（由来）

属名のSalviaはラテン語で「賢人」を意味しており、またSalviaはラテン語で「安全」「安心」「健康」を意味する「salvus」に由来します。
種小名のrosmarinusは、ラテン語で「霧」を意味する「ros」と、ラテン語で「海」を意味する「marinus」の２語で構成されており、海の霧を意味します。

■ローズマリーの特徴（魅力）

近縁種との比較：ローズマリーは他の近縁のサルビアの種と比べて様々な個性的な特徴をもちます。例えば、枝葉には香りがあり樟脳特有の薬のような香りがある所、枝葉は料理用のハーブとして利用される所、葉の形状が針のように細くスッキリした外観をしている所、温暖な地域では開花が一年を通して見られる所、花序はサルビアでは珍しい総状花序になり長さも短い所、花の色はふつう青紫色で上品な印象を感じさせる所などにあります。
樹形の特徴：ローズマリーは「立性」「匍匐性」「半匍匐性」の３タイプの樹形があります。
- 立性(upright group)：茎は基本的に直立茎となる。そのため、株は横に広がらず垂直に伸びて行儀の良い見た目となる。
- 匍匐性(Prostrata Group)：茎は基本的に匍匐茎となる。そのため、株は地面を覆うように広がったり、壁面に沿って垂れたりする。
- 半匍匐性(semi-prostrate group)：茎は直立茎・匍匐茎の両方の性質がある。そのため、樹形はブッシュ状に盛り上がりやすい。
開花期：四季咲き性があり、十分な気温があれば一年を通して何時でも花を咲かせます。そのため、花を長く楽しみたい人に好まれます。
花の特徴：花序は長さ２ｃｍ程度の短い総状花序で、節から発生した短い分枝につける。花冠は１ｃｍ前後と小さくて、花の色は紫色・桃色・白色の範囲であります。
- 花の装飾性：ローズマリーの花穂は長さが２ｃｍ程度と短いですが、花穂が節ごとについて並ぶこともあるため、豪華な花姿が楽しめる事がある。またふつう青紫色・紫色の花の色をしているため、上品な印象をあたえます。そのため、開花期になると上品な花がお庭の雰囲気をエレガントに彩ります。
葉の装飾性：葉のサイズは約１～５ｃｍと短めで、形状は線形とシャープな見た目をしているため、藪の中のような野暮ったい印象を感じさせにくく、洗練された上品な印象を与えます。
- 葉の色：葉の色は緑色・白色の２色からなり、葉の裏面が綿毛により真っ白くなっています。葉の白色の部分は光を反射して輝いているようにもみえるため、ローズマリーの株は自然と明るさや上品さを感じさせることがあります。
茎の特徴：若い茎の色は緑色・白緑色・白色の範囲であり、腺毛が密に生えているため、触るとローズマリー特有の香りがする。茎は成熟すると木質化して淡い褐色から茶色になる、完全に木質化した茎は新しい芽が出にくくなるため剪定をする際などは注意が必要になる。
精油：茎･葉･萼などには腺毛があり、特に若い茎や萼の白色の部分を触ると腺毛が潰れて薬品や樟脳を想像させる香りが周囲に広がります。そのため、テーブルや椅子を並べたガーデンファニチャーの傍などに植物を植えて、リラックスしながらローズマリーの香りを楽しむとよいかもしれません。
- 精油の成分：植物の場所や個体差や環境差などで変化がありますが、主にシネオール・樟脳・α-ピネン・リモネン等などが含まれています。
食用：ローズマリーは伝統的な食用ハーブとして、タイムやオレガノとともにヨーロッパで長く親しまれてた歴史があります。現在も、魚料理や肉料理の香り漬けの調味料として利用されたり、ソースの素材として利用されたり、飲料物の香り漬けとして利用されたりしています。※ただし、ローズマリーの中に含まれる樟脳には毒性があります。通常の料理に使用される分には問題はありませんが、大量摂取は控えた方がよいでしょう。
ハーブガーデン：ローズマリーは料理用ハーブとして利用されてきた歴史があり、現在も調味料等の用途で利用されています。そのため、花壇やお庭にハーブの一つとして植えてハーブガーデンを作るのもよいでしょう。
生垣：ローズマリーは分枝が多く枝が密集しており、また常緑のため一年を通して生垣として働きます。そのため、土地の境界をわける目的などで、境界線を引くように植物を並べて、自然風の生垣を作ることが出来ます。※ただし、萌芽力が弱い植物のため剪定のやり方には注意が必要になります。
地被植物：ローズマリーは樹形が匍匐して広がる品種があるため、品種を選べば地被植物(グランドカバー)として利用することが出来ます。
蜜源：多くのシソ科植物と同様に、花は蜜蜂などの蜜源として働きます。そのため、昆虫と共生したい時などに利用できる植物です。

●生活形・茎の形態

草丈：約３０～１８０ｃｍ
生育型：分枝型で主軸がハッキリとせず分枝が多いもの
茎の種類：直立茎・斜上茎・匍匐茎
- 直立茎：茎がほとんど垂直に伸びる。
- 斜上茎：茎は斜めに伸びる。
- 匍匐茎(creeping stem)：茎が地表面を張って伸びるもので、節からは不定根が生じます。また広義で単に匍匐して広がる茎を呼ぶ場合もあります。
分枝の数：多い
茎の色：白緑色・淡い褐色・褐色
茎の毛：有毛※若い茎
- 毛の種類：形態は腺毛（特殊な液体を分泌する毛です）であり、質感は綿毛（細くて柔らかな綿状の毛です）です。

●葉の形態

葉序：対生葉序
葉柄：有柄・無柄
葉身の長さ：約１～５ｃｍ
葉身の幅：約０.２～０.５ｃｍ
葉身の概形：線形
葉の縁部分：全縁
葉の毛：有毛（裏面）
- 毛の種類：形態は腺毛（特殊な液体を分泌する毛です）であり、質感は綿毛（細くて柔らかな綿状の毛です）です。
葉の色：緑色・白色
- 葉表面の色：緑色
- 葉裏面の色：白色

●花の形態

花序：総状花序、節から発生した短い分枝の先に総状花序をつけます。
- 総状花序の長さ：約２ｃｍ
花軸：緑色・白緑色・紫色
- 花軸の毛：有毛
苞：花梗の基部にある。
花：花托・萼・花冠(花弁)・雄蕊・雌蕊で構成されています。
- 萼：萼筒、萼筒の長さ約０.５～０.６ｃｍ、萼筒は上下に深く２裂して、萼の色は緑色・白緑色・紫色・暗紫色、有毛です。
- 花冠：唇形花冠、唇形花冠の長さは約１～１.３ｃｍ、唇形花冠は上下に２深裂しており、上唇は上側に反り頂部で浅く裂ける、下唇は垂れ下がり側面が深く２裂する、色は青色・紫色・白色の範囲である。
- 雄蕊：２本
- 雌蕊：１本

●果実の形態

果実の分類：分離果

ローズマリーの主な園芸品種の紹介

ギルテッドゴールド