原産:中国
科:バラ(Rosaceae)
亜科:サクラ(Amygdaloideae)
属:ボケ(Chaenomeles)
種:ボケ／スペシオサ(speciosa)
別名:コモン・フラワーリング・クインス(Common Flowering Quince)／フラワーリング・クインス(Flowering Quince)
開花時期:3月～5月／11月～1月（寒木瓜）
果実時期:9月～10月
花の色:赤色●桃色●橙色●白色〇
葉色:緑色●
分類:落葉低木
草丈:約100～200cm
誕生花:2月4日／2月5日／2月9日／2月17日
花言葉:平凡／早熟／先駆者／妖精の輝き／魅惑的な恋
用途:カラーリーフ／生垣／切り花
| 目次 | ||
| ||
| 花壇土 | 鉢土 | 水やり |
| 肥料 | 剪定 | 夏越し |
| 冬越し | 増やし方 | 病気 |
ボケ（木瓜）とは！？
ボケ（木瓜）は学名Chaenomeles speciosa、別名では「コモン・フラワーリング・クインス(Common Flowering Quince)」や「フラワーリング・クインス(Flowering Quince)」とも呼ばれる中国原産の落葉低木です。
ボケ（木瓜）の語源(由来)
- 属名のChaenomelesは古代ギリシャ語で「口をあける」「あくび」を意味する「χάσκω(kháskō)」と、古代ギリシャ語で「リンゴ」を意味する「μῆλον(mêlon)」の2語からきており、
- 種小名のspeciosaはラテン語で「素晴らしい」「派手」「美しい」を意味しています。
- ボケ（木瓜）は花後の果実が「瓜」に似ていた事から、元々は木になる瓜で「木瓜(ぼっくわ)」と呼ばれていました。その後「木瓜(ぼっくわ)」と呼ばれていたものが転訛して「ボケ」になったと言われています。
ボケ（木瓜）の特徴(魅力)
- ボケ（木瓜）は、コロンと丸みを帯びた可愛らしい花を枝の節に3～5個束生（葉・花・茎等が１箇所から束状に生える）させて開花する所や、枝を奔放に伸ばしてブッシュ状の樹形をつくり枝に鋭い棘がある所が特徴の園芸品種です。
- 園芸では春に開花する花を鑑賞する目的で、庭木として育てられたり、境界を囲う生垣として利用されたり、鉢植えの中で盆栽として育てられたりします。
- 樹形は株立ち状、枝は奔放に伸びるため雑多な印象を与える事もあります。
- 枝には鋭い棘があるため、棘で歩行者が怪我しないように剪定したり、剪定作業をする際は怪我をしないように作業着をきるなどの対策が必要です。
- ボケ（木瓜）の開花時期は3月～5月頃、または11月～1月頃になります。
- 普通は春咲き（3月～5月）ですが、寒木瓜と呼ばれる品種は秋咲きの性質があるため、11月～1月頃に花を咲かせます。
花は「梅の花」を思わせる様な丸みを帯びたコロンとした外観をしており、１箇所から束状に約3～5個の花が束生して付きます。- 花は葉が展開される前あたりから開花し始めるため、初めのうちは葉に邪魔される事なく花を鑑賞する事ができます。
- ただし花は2年目の枝に咲くため、剪定してない場合は枝のやや奥まった場所から咲きます。
- 花は枝物の切り花として利用される事があり、花瓶の中で約5～7日の日持ちがあります。
- 花は葉が展開される前あたりから開花し始めるため、初めのうちは葉に邪魔される事なく花を鑑賞する事ができます。
- ボケ（木瓜）の果実は秋頃に実り、緑色から成熟すると黄色へとかわります。
- 果実は食用として利用される事もあり、果実酒やジャム等に加工した後に食べられます。
- また果実は木瓜と呼ばれる生薬としても知られており薬効には強壮や鎮痛鎮痙等があります。
- ボケ（木瓜）の生垣は、剪定が必須ですが自然な樹形を生かしたインフォーマルヘッジの生垣として利用されます。
- ボケの生垣は、生育旺盛で枝が暴れやすく、鋭い棘をもつため、歩行者が枝で傷つかないように剪定してあげる必要があります。
- 逆に棘があるため生垣を超えての人や動物の侵入を防ぐ事が出来ます。
- ボケ（木瓜）の生垣は花や実を楽しみながら利用出来る所が魅力です。
- ボケ（木瓜）の生垣の植え付け間隔は成熟時の横幅を目安にして植え付けましょう。
- ボケの生垣は、生育旺盛で枝が暴れやすく、鋭い棘をもつため、歩行者が枝で傷つかないように剪定してあげる必要があります。
- ボケ（木瓜）は底の浅い鉢で仕立てられながら盆栽として育てられる事も多いです。
- ボケ（木瓜）は夏の暑さ冬の寒さに強いです。
- また地植えしている場合は水やりも肥料も基本的に不要になるため放ったらかしで育てる事も可能です。
ボケ（木瓜）の樹高は約100(～200)cm、樹形は株立ち状、枝分かれがよく奔放に伸びる傾向にあり鋭い棘があります。樹皮の色は褐色(～暗褐色)もしくは灰褐色です。
葉序は互生葉序、葉色は緑色、葉身の大きさは長さ約5(～9)cm、葉身の形は楕円形もしくは卵形でふち部分には鋸歯があり、葉の基部に腎形の目立つ托葉があります。
花序は3(～5)個の花が短枝に束生（葉・花・茎等が１箇所から束状に生える）します。花はバラ形花冠（5枚の花弁が浅い皿状に開きます）、大きさは直径約2.5(～3.5)cm、花弁は5個、花弁の色は赤色・橙色・桃色・白色があり、雄蕊は約30個、雌蕊1個がつきます。
果実はナシ状果（偽果とも呼ばれており、子房を包む花托が肥大して多肉質になり果実の大部分を占める）、ナシ状果の形は楕円形、大きさは直径約3(～10)cm、色は熟すにつれ緑色から黄色へとかわります。
ボケ（木瓜）の収穫時期や食べ方の紹介
- 食用部分：果実
- 収穫時期：9月～10月（黄色く熟した果実）
- 食べ方：ジャム・果実酒など
ボケ（木瓜）の食べ方
ボケ（木瓜）の果実は、秋になると黄色く熟し落下してくるため、その頃に収穫します。生の果実は酸味があり酸っぱいため、ジャムや果実酒等に加工した後に食べられるのが普通です。
ボケ（木瓜）の食べ方一覧
- ボケ（木瓜）のジャムは熟したボケの果実を鍋の中で砂糖と煮て作られる甘酸っぱい香りと酸味が魅力のジャムです。出来上がったジャムはパンに付けたりヨーグルトに入れて食べる事が出来ます。
- クックパッド: 木瓜ジャム by Mitsuruちゃん
- ボケ（木瓜）の果実酒とは蒸留酒（ホワイトリカー・焼酎など）の中にボケの果実と氷砂糖を入れて漬け込み作られるアルコール飲料です。
- クックパッド: ★木瓜(ボケ)酒 by umemodoki
ボケ（木瓜）の切り花の楽しみ方
- ボケ（木瓜）の花の収穫は朝の涼しい時間帯もしくは夕方におこないましょう。
- 水揚げは根元割りを行います。
- 水を入れた花瓶に花を生けましょう。
- 管理は必要に応じて数日ごとに根元割りと、水換えも同時に行います。
- 日持ちは管理の方法でも左右されますが約5～7日です。
根元割り・根元叩き
根元割り・根元叩きとは、枝の根元を十の字になるようにハサミで数cmほど深く切れ込みを入れたり、金づちで枝の根元を叩いて潰したりして、水揚げしやすくする方法です。水揚げの悪い枝もの等に向く水揚げ方法です。
ボケ（木瓜）の品種の紹介
雪小町は、一般的な木瓜と違い11月～1月に開花する秋咲性の寒木瓜の中の1品種です。花は一重咲き、浅い皿状に花弁は開き、清潔感を感じさせるような真っ白な花を咲かせます。
錦葉は、葉の中に不規則に白色の斑（散班）が入り、また若葉が全体的に桃色に染まる事から、可愛らしい印象や明るい印象を与えるカラーリーフとして楽しめる園芸品種です。花は一重咲き、鮮やかな橙色の花を咲かせます。- 白雲竜は、雲竜の名称からも分かる通り幹・枝がクネクネと不規則に曲がり個性的な外観の樹形をつくります。また個性的な外観をつくる事から盆栽などで利用される事が多い園芸品種です。花は一重咲き、清潔感を感じさせるような真っ白な花を咲かせます。
- 紅雲竜は、雲竜の名称からも分かる通り幹・枝がクネクネと不規則に曲がり個性的な外観の樹形をつくります。また個性的な外観をつくる事から盆栽などで利用される事が多い園芸品種です。花は一重咲き、開放的で明るい印象を与える紅花を咲かせます。
- 更紗雲竜は、雲竜の名称からも分かる通り幹・枝がクネクネと不規則に曲がり個性的な外観の樹形をつくります。また個性的な外観をつくる事から盆栽などで利用される事が多い園芸品種です。花は一重咲き、咲き進むにつれて桃色から白色へと変化するため1株の中で桃色と白色の2色の花色が楽しめる園芸品種です。
関東絞りは、花が咲き進むにつれて、花色が白色から桃色へと変化していく園芸品種です。桃色と白色の2色の花色は、可愛らしい印象や清楚な印象などを与えます。そのため清潔感のあるお庭や、ぴゅあな印象を与える可愛らしいお庭などにおすすめです。- 金牡丹は、コロンとした丸みを帯びる可愛らしい外観の花姿と、しばしば薄い桃色の絞りが入る、薄い黄色の花色が柔らかな印象を与える魅力的な園芸品種です。
- 越の夕映は、華やかな印象を与える八重咲きの花姿と、丸みを帯びたコロンとした可愛らしい花姿、咲き進むにつれて白色から桃色へと変化していく柔らかな花色が魅力的な園芸品種です。白色と桃色の花色は、可愛らしい印象やふんわりとした優しい雰囲気をつくるため、心が癒される様な優しい雰囲気のお庭や、甘くロマンチックな雰囲気のお庭などによくあうでしょう。
彩の雪は、ほんのりと桃色に染まるクリーム色の花色や、丸みを帯びるコロンとした外観の花姿が、可愛らしい印象やロマンチックな雰囲気をつくる魅力的な園芸品種です。- 羽衣は、華やかな印象を与える八重咲きする花姿と、透き通るような印象を与える桃色と白色の花色のグラデーションが魅力的な園芸品種です。
- 金鵄殿は、ナチュラルで爽やかな印象を与える薄い緑色の花色と、丸みを帯びる花弁が幾重にも重なりコロンとした可愛らしい外観の八重咲きする花姿が魅力的な園芸品種です。
- 春の曙は、ロマンチックな印象を与えるようなサーモンピンクの柔らかな花色と、丸みを帯びる花弁が幾重にも重なりコロンとした可愛らしい外観の八重咲きする花姿が魅力的な園芸品種です。
十二一重は、丸い花弁が幾重にも重なり八重咲きするコロンとした可愛らしい花姿と、華やかで明るい印象を与える真っ赤な花色が魅力的な園芸品種です。- 港の曙は、柔らかでロマンチックな印象を与えるクリーム色と桃色の2色の花色と、華やかな印象を与える八重咲きする花姿が魅力的な園芸品種です。
ゆめは、大きく華やかな印象を与える大輪の花姿と、透明感を感じさせるような桃色と白色の2色の花色のグラデーションが魅力的な園芸品種です。- 銀長寿は、丸い花弁が幾重にも重なり八重咲きするコロンとした可愛らしい花姿と、ナチュラルで爽やかな印象を与える白色からクリーム色の柔らかな花色が魅力的な園芸品種です。
黒潮は、遠くからでも強く目を引く真紅の濃い花色が魅力的な園芸品種です。花は一重咲き、丸みを帯びたコロンとした可愛らしい外観をしており、真っ赤な花色をしています。- 白寿は、清潔感や明るく輝くような印象を与える真っ白な花色と、華やかな印象を与える八重咲きする花姿が魅力的な園芸品種です。
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ボケの主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。
ボケの珍しい種類、主な種とおすすめの園芸品種の紹介【2022】
ボケ（木瓜）の育て方
花壇の土づくり
日当たり
ボケ（木瓜）は日光のよく当たる場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的には直射日光が6時間以上当たる日向もしくは、午前中のみ日が当たる半日影で育てましょう。
作土層
ボケ（木瓜）がしっかり根を張り健康な成長するには、十分な深さの作土層（表層にある柔らかな土）が必要です。深さ約30cmまでスコップを使い穴を掘り、根張りを邪魔したり保水性や栄養の保持を悪くする石やゴミ等を取り除いておきましょう。
土壌の土質
ボケ（木瓜）は通気性と保水性のバランスがよく肥沃な壌土を好みます。基本的には幅広い土壌で育てる事が出来ますが、粘土質な土壌は生育不良を引き起こす可能性があるため避けた方がよいでしょう。植え付け前にしっかり土壌診断を行い、通気性と保水性のバランスがよく肥沃な壌土に改善してから植え付けを行いましょう。
- 土を掘る時に土が硬い場合は作土層が十分でない可能性があります。
- スコップで土を深くまで掘り返し石等を取り除きます。
- 適度に濡れた土を、手にとり握って土塊を作り、通気性・保水性などを診断します。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 保水性を改善したい場合は保水性を高める用土（堆肥や黒土など）を入れると良いでしょう。
- 手のひらを開いても土の塊は崩れず、土塊を軽く指で押すと崩れる場合は通気性と保水性のバランスが良い壌土に近い土壌です。幅広い植物に向く土壌です。
- 植物に合わせて保水性を好む植物であれば保水性を高める用土（黒土なバーミキュライト等）を入れたり、乾燥を好む植物であれば排水性や通気性を高める用土（川砂やパーライトなど）を入れましょう。
- 手のひらを開いても土の塊が崩れず、指で押しても崩れる感じがない場合は粘土質で水捌けが悪い土壌の可能性があります。必要に応じて排水性・通気性を高める用土(川砂・パーライト等)を混和しましょう。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 土壌に入る有機物の量を診断しましょう。土の色を見て、有機物が沢山入る肥沃な土の場合は有機物(腐植)が多く含むため土の色が黒っぽくなります。一方で有機物(腐植)が少ない場合は土の色が薄くなります。
- 土壌の状態とバランスを見ながら、2割から3割を目安に堆肥(腐葉土・バーク堆肥等)を土壌に混和しましょう。
鉢土づくり
日当り
ボケ（木瓜）は日当り好むため、直射日光が6時間以上当たる日向もしくは、午前中のみ日が当たり午後から日陰になるような半日影で育てましょう。
培養土
ボケ（木瓜）は一般的な草花の培養土で育てられます。自作する場合は通気性と保水性のバランスが良く肥沃な培養土で育てましょう。
- 赤玉土(小粒・中粒)＋腐葉土＝6:4
- 赤玉土(小粒・中粒)＋鹿沼土(小粒)＋腐葉土＝4:2:4
水やりの仕方
生育初期
ボケ（木瓜）は、活着するまでの生育初期は茎葉が萎れやすいため、土が乾燥しないように水やりをしっかり行いましょう。活着後は、ある程度の干ばつに耐えるほど乾燥に強くなります。
地植え
ボケ（木瓜）は乾燥に強いため、地植えしている場合は極端に乾燥する場合を除いて、基本的には降水のみで育てられます。ただし土の中に指を入れて湿り気がない場合、葉や茎が萎れている場合は直ちに水やりを行いましょう。
鉢植え
ボケ（木瓜）を鉢植えで育てる場合は土の乾燥が早くなるため、定期的な水やりが必要になります。ただし水やりを行い過ぎてジメジメとした環境が続くと根腐れしてしまうため、土が乾いてきたタイミングで水やりを行うといいでしょう。
肥料の与え方
ボケ（木瓜）は有機物を含んだ肥沃な土壌であれば多くの肥料を必要としません。必要に応じて毎年晩冬から早春に1回、肥料（寒肥）と土質を改善する堆肥を与えましょう。
- 寒肥は晩冬から早春に与える肥料です。
- 肥料の種類は、肥沃な土を好むため有機肥料（配合肥料）が理想ですが、緩効性肥料でも問題ありません、成分は水平型肥料(肥料成分がバランスよく入る)を選びましょう。
- 寒肥は株元から少し離れた場所に穴を掘り肥料を入れるか置き肥しましょう。
- 有機肥料の場合は匂い等で虫がよってくる可能性があるため、株から少し離した場所に穴を掘り肥料を与えた方が良いでしょう。
- 緩効性肥料の場合は株の近くの土の上に置く、置き肥で問題ありません。
- 堆肥とは有機物が微生物により分解された肥料もしくは土壌改良材です。生態サイクルのない庭の花壇や鉢植えは、風雨や微生物の働き等により、土壌が年々劣化していき土が硬くなったり水はけが悪くなったりします。堆肥には【化学性・物理性・生物性】を高める効果があり、劣化した土を肥沃（植物の生育がよく生産性が高い土）な土に変える働きがあります。
- 堆肥は寒肥を与える時期（初冬から早春の間）に、寒肥と一緒に与えると良いでしょう。株から少し離れた場所に堆肥（腐葉土もしくは牛糞堆肥等）を盛ってマルチングするか、穴を掘って堆肥を埋めましょう。
おすすめの肥料
剪定のやり方
ボケ（木瓜）を剪定する目的は樹形を整える事にあります。ボケは生育がとてと旺盛なため、枝が暴れる傾向にあり、剪定を行わないと枝葉が道に飛び出で歩行者を傷つけたり、雑多な印象を与える場合があります。
ボケ（木瓜）の剪定で気をつける事は、あまり強く切り戻さない事です。何故なら花は基本的に2年目の枝に咲くため、強い剪定を繰り返すと花が咲かないこともあるからです。そのため不要な枝を取り除きながらも、当年枝を残す剪定も必要です。
花後の剪定
- ボケ（木瓜）の剪定時期は花後（4月～6月）と冬（12月頃）の計2回です。
- 花後の剪定（4月～6月）のやり方
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを根元から間引き剪定して取り除きます。
- 何故ならこれらの茎は日当りや風通しを阻害したり、健康に成長している茎に悪影響を及ぼしやすいからです。
- 花は果実を楽しむ場合を除いて、花が終わったら花がら摘みを行いましょう。
- 花をそのまま残しておくと果実をつくるためにエネルギーを使い樹勢が衰えたり、翌年の開花が少なくなったりします。
- 樹形を制御するために地際から出てくる不要な蘖を、根元から間引き剪定して取り除きましょう。
- 株全体を観察しながら必要に応じて、間延びして成長している徒長枝、枝同士が交差して雑多な印象を与える交差枝、大きく成長しすぎている太い枝、生産性の落ちている古い枝などの不要枝を花芽を残しながら切り戻しましょう。
- 花は2年目の枝につくため切り戻しが多くなると翌々年の花が減る可能性があるため注意が必要です。必要に応じてなので剪定しなくても問題ありません。一方で切り戻し剪定する事で、不要な枝が減りエネルギーの分散が抑えられるため、健康な枝に栄養が優先的に送られて、また切り戻しにより分枝が増えるためふさふさとした外観にもなりやすいです。
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを根元から間引き剪定して取り除きます。
- 冬（12月頃）の剪定のやり方
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを根元から間引き剪定して取り除きます。
- 何故ならこれらの茎は日当りや風通しを阻害したり、健康に成長している茎に悪影響を及ぼしやすいからです。
- 必ず必要な作業ではありませんが、開花の時の外観をよくするために、花芽の位置を確認しながら当年枝（1年目の枝）を軽く切り戻し剪定する事ができます。
- 花は2年目の枝につくため切り戻しが多くなったり強く行うと、翌年もしくは翌々年の花数が減る事があるため注意が必要です。
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを根元から間引き剪定して取り除きます。
剪定をプロに任せる
剪定を自分で行う事が不安な場合は、剪定のプロに任せて綺麗に仕上げて貰う事も出来ます。また剪定する時間がとれない、他にも庭の作業を依頼したい時などもプロに作業を任せてしまう事が可能です。
- 剪定作業を自分で行う時に不安がある時
- 剪定は重労働になるため体力が最後までもつか不安がある。
- 大きな木を剪定する時は高所作業になるため怪我をするリスクがあり不安がある。
- 間違った剪定を行う事で、数年後に不格好な樹形になったり、スカスカした生垣になるかもしれない不安がある。※必要な枝と不要な枝の見極めが素人には難しい場合があり、太い枝や古い枝などを残すと不格好な樹形になることもある。
- 剪定を行う時間がとれず放ったらかしになっている
- 生垣の管理が疎かになると枝が暴れるため見た目が悪くなったり、枝が歩行者の邪魔になり怪我をさせるリスクがある。
- 木がどんどん成長していくと管理が難しくなったり、鑑賞したい花が上の方に咲いてしまったり、電線の近くだと枝が電線にかかる可能性がある。
- 剪定の他にも作業を依頼したい
- 庭の草が育って薮のようになっている、芝が伸びてボウボウになっている、庭石を並べたり外壁工事を頼みたい、庭にある不要物を撤去して欲しい等の相談も、剪定依頼をする時に一緒に行うことが可能です。
＼剪定の依頼は下記のバーナーから【全国対応】／
| 伐採グループ | 剪定110番 |
|---|---|
 |  |
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夏越しする方法
ボケ（木瓜）は夏の暑さに強く基本的には夏越し対策不要で育てられます。
冬越しする方法
Hardiness:4a～8b
ボケ（木瓜）は耐寒性が高く冬越しの準備をする必要は基本的にはありません。
挿し木や株分けで増やす
ボケは挿し木で増やすことが出来ます。
ボケの挿し木の方法
- ボケの挿し木時期は初夏から秋が適します。
- 挿し穂は今年成長した部分を長さ10～20cmとりましょう。
- 茎の下部分を斜めにカットして吸水部分を広くします。
- 茎の下部の葉を取り除きます。
- 挿し穂の切り口を水の中に30分程浸けて水揚げを行います。
- 挿し木用の培養土に幾つかの節を入れ挿し穂を深く挿します。
- 明るい日陰で土壌が完全に乾燥しない様に水やりを行いながら管理しましょう。
播種で増やす
ボケの種蒔の方法
播種時期:
発芽適温:約
発芽日数:
発芽条件:
ボケの種まき手順
- ボケを種から増やす場合は完熟した果実を採取します。
- 採取した果実を水の中で洗いながら発芽を抑制する果肉を種から綺麗に取り除きます。
- 果肉を取り除いた種子は直ぐに土に撒きましょう。
植物の病気
ボケの病気
- 赤星病
- 褐斑病
ボケの害虫
- アブラムシ
- カイガラムシ