原産:中国
科:バラ(Rosaceae)
亜科:サクラ(Amygdaloideae)
属:ボケ(Chaenomeles)
種:カリン(sinensis)
別名:カラナシ／カリントウ／アンランジュ／キボケ／チャイニーズ・クインス(Chinese Quince)
開花時期:3月～5月
果実時期:9月～10月
花の色:赤色●桃色●白色〇
葉色:緑色●
分類:落葉小高木
草丈:約500～1000cm
誕生花:11月1日／11月21日
花言葉:努力／優雅／豊麗／唯一の恋／可能性がある／豊かで美しい
用途:
| 目次 | ||
| 花壇土 | 鉢土 | 水やり |
| 肥料 | 剪定 | 夏越し |
| 冬越し | 増やし方 | 病気 |
カリンとは！？
カリンは学名Chaenomeles sinensis、別名では「カラナシ」や「チャイニーズ・クインス(Chinese Quince)」等とも呼ばれる中国原産の落葉小高木です。
カリンの語源(由来)
- 属名のChaenomelesは古代ギリシャ語で「口をあける」「あくび」を意味する「χάσκω(kháskō)」と、古代ギリシャ語で「リンゴ」を意味する「μῆλον(mêlon)」の2語からきています。
- 種小名のsinensisは「中国の」を意味しており自生地に由来しています。
- 和名カリンの由来は材の木目が、三味線の胴や座卓に使われる、唐木の花櫚に似ている事からきています。
カリンの特徴(魅力)
- カリンは春に開花する花と、秋に実る果実、落葉後の個性的な幹色を鑑賞もしくは収穫する目的で育てられる落葉小高木です。
- 花は春に開花して薄紅色をしています。
- カリンはボケ等の様に束生(束状に付く)せず葉腋に1個の花を付けます。
- カリンの果実は秋頃に実り成熟すると色が黄色になり芳しい匂いを放ちます。
- 果実は硬く酸味が強いため生食される事はありませんが果実酒やジャム等に加工されたあと食べられます。
- また果実は木瓜(和木瓜)と呼ばれる生薬としても知られています。
- カリンは樹皮が不規則に剥がれる事で奇妙な斑模様をつくります。
- 落葉後は斑模様となる個性的な幹色を鑑賞する目的で育てられる事もあります。
- カリンは夏の暑さ冬の寒さに強いです。
- また地植えしている場合は水やりも肥料も基本的に不要になるため放ったらかしで育てる事も可能です。
カリンの茎(幹)は褐色もしくは灰褐色をしており樹皮は滑らかで不規則に剥がれ落ち斑模様になる事があります。また枝は赤褐色をしています。茎は直立して高さは約500(～100)cmの間で成長します。葉の基部には楕円形の托葉があり、葉序は互生葉序、葉色は緑色、葉身の大きさは長さ約5(～8)cm、幅約3.5(～5.5)cm、葉身の形は楕円形でふち部分に鋸歯があります。花序は腋性、個々の花は直径約2.5(～3)cm、桃色(～赤色)か白色の花弁5個、雄蕊は多数、花柱5個がつきます。花後の果実は長さ約10(～15)cmの楕円形をしたナシ状果で、熟すにつれ黄色へとかわります。
カリンの収穫時期や食べ方の紹介
- 食用部分:果実
- 収穫時期:9月～10月
- 食べ方:ジャム・蜂蜜漬け・果実酒
- 主要成分:ビタミンC・タンニン・クエン酸・ポリフェノール等
- 効能:咳止め・抗菌作用・抗炎症作用・整腸作用等
カリンの食用部分
カリンは果実の果肉部分が食用にされます。ただし生のままでは硬く酸っぱいため生食には向きません。そのためジャムや果実酒など加工した後に食べられるのが一般的です。
カリンの果実の食べ方(ジュレジャム)
- 必要な物を準備します。
- カリンの果実(例200ｇ)・砂糖(例100ｇ)・レモン果汁(適量)・瓶(殺菌済)
- カリンの果実の下処理を行います。
- 果実を水洗いします。
- 果実を柔らかくするためサランラップで果実を巻き600wの電子レンジで3分程度加熱します。
- 包丁で果実の皮を剥き縦に切り分けます。
- スプーンを使い中の種を取り出しお茶パックに入れ別途保存します。
- 包丁で果実(果肉)を小さくカットします。
- 鍋の中に果肉と袋に入れた種(トロミ成分)を入れて水を果肉が隠れる程度まで注ぎます。
- 果肉が柔らかくなるまで30分程度煮詰めます。
- 果肉を十分煮詰めたらザルで濾し煮汁と果肉(別途保存)に分けます。
- 鍋に煮汁を戻します。
- 煮汁の重さに対して2分の1～3分の1程度の砂糖を入れます。
- レモン果汁を適量(大さじ1)いれます。
- 鍋の中で煮汁を煮詰めていきます。
- 色に赤みが出てトロミが出てきたら完成です。
- 殺菌した瓶に保存して必要な時に取り出し食べましょう。
カリンの果実の食べ方(果肉ジャム)
- ジュレジャムで使った果肉の重さを計りミキサーの中に入れます。
- ミキサーの中に果肉の重さの半分程度の砂糖を入れます。
- 果肉が滑らかになるまでミキサーでかき混ぜます。
- ミキサーから滑らかになった果肉を取り出します。
- 裏漉し用の網を使い果肉を濾します。
- 鍋に果肉を戻し焦げないように木べらでかき混ぜながら弱火にかけます。
- 3～5分程度煮詰めたら完成です。
- 殺菌した瓶等に保存して必要な時に取り出し食べましょう。
カリンの栽培方法
園芸では、花や実や斑模様になる幹を鑑賞する目的で庭木として育てられたり、底の浅い鉢で根域を制限して盆栽に仕立て楽しむ目的で育てられたりします。
カリンを育てる際に注意する事は基本的にありません。夏の暑さや冬の寒さに強く丈夫で、一度活着すれば水やりや肥料を与える事が殆ど不要になるため、放ったらかしでも育てられます。
ボケの主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。
リンク
カリンの育て方
花壇の土づくり
日当たり
カリンは日光のよく当たる場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的には直射日光が6時間以上当たる日向もしくは、午前中のみ日が当たる半日影で育てましょう。
土壌の土質
カリンは通気性が良ければ、基本的に土壌の土質をあまり選びません。
植付けの前に土壌診断を行いましょう。
①土を掘る時に硬い場合は作土層が十分でない可能性があります。
②土を濡らして握った時にバラバラと崩れる場合は保水性がない可能性があります。逆に土の塊が出来ても崩れる感じがない場合は粘土質で水捌けが悪い土壌の可能性があります。
③肥沃な土の場合は土の色が黒っぽくなるため、土の色が薄い場合は土壌の肥沃さが足りない場合があります。
土壌診断後、必要に応じて通気性を高めるパーライトや川砂を入れたり、保水性や保肥力を高める田土や黒土を混ぜたり、肥沃さが足りない場合は牛ふん堆肥や腐葉土等の堆肥を混ぜこみ土壌改善を行いましょう。
鉢土づくり
日当り
カリンは日当り好むため、直射日光が6時間以上当たる日向もしくは、午前中のみ日が当たり午後から日陰になるような半日影で育てましょう。
培養土
カリンは一般的な草花の培養土で育てられます。自作する場合は通気性と保水性のバランスが良く肥沃な培養土で育てましょう。
- 赤玉土(小粒・中粒)＋腐葉土＝6:4
- 赤玉土(小粒・中粒)＋鹿沼土(小粒)＋腐葉土＝4:2:4
水やりの仕方
生育初期
カリンは植え付け後、根が張り活着するまでは、土が完全に乾燥しないように、水やりをしっかり行い育てましょう。
地植え
カリンを地植えしている場合は乾燥に強いため、極端に乾燥する場合を除いて、基本的には降水のみで育てられます。 ただし葉や花が萎れている場合は直ちに水やりを行いましょう。
鉢植え
カリンを鉢植えで育てる場合は土の乾燥が早くなるため、定期的な水やりが必要になります。基本的には土の表面(数cm)が乾いてきたタイミングで水やりを行うといいでしょう。
肥料の与え方
カリンに与える肥料は元肥(寒肥)とお礼肥の2回です。また土壌が風雨などで劣化している場合や、必要に応じて堆肥(腐葉土・ピートモス等)を入れて土壌を改善しましょう。
元肥(寒肥)
寒肥とは休眠中の冬から晩冬に与える元肥の1種です。
寒肥は元肥と同様に肥効が長い物を選びましょう。具体的には配合肥料や緩効性肥料を選びます。また肥料の成分も元肥と同様に水平型肥料(窒素・リン・カリがバランスよく入る)もしくは山型肥料(リン酸多め)を選びます。
寒肥の施し方は株元から少し離した場所に何ヶ所か穴を掘り、その中に肥料を施しましょう。
また、土質は風雨等でどうしても年々劣化するため、土質を改善する牛ふん堆肥や腐葉土等も穴の中に入れたり、株の近くにマルチングする等して入れてあげるといいでしょう。
お礼肥
カリンのお礼肥は花が終わる初夏から夏に与えます。翌年の開花の為にも、花の開花で消耗したエネルギーを肥料でしっかり補いましょう。
ボケのお礼肥は多くの場合は速効性の高い配合肥料(ぼかし肥料)等が利用されます。
お礼肥の施し方は、株元から少し離した場所に置き肥するか、5cm程度穴を掘って、その中に肥料を埋めます。
おすすめの肥料
剪定のやり方
カリンは一般的に花や実を楽しみながら庭木として育てられます。基本的には剪定を必要とせず、剪定により美しい樹形を乱す事もあります。剪定は基本的に不要ですが必要に応じて「間引き剪定」しながら育てる事ができます。
庭木として育てる場合
カリンを自然樹形のまま庭木として、花実を鑑賞して育てたい場合は間引き剪定を行いましょう。
間引き剪定を行う時期は晩冬(1～2月)に行います。
間引き剪定のやり方は枯れた茎や損傷した茎、交差した茎等の不要な茎を根元から強く剪定して取り除きます。
間引き剪定を行う事で、生産的な若い茎もしくは新しく成長する芽にエネルギーが優先的に送られたり、光の通りや風通しをよくしたりして、健康な成長が促されます。
おすすめの剪定鋏
夏越しする方法
カリンは夏の暑さに強く基本的には対策不要で育てられます。
冬越しする方法
Hardiness:
カリンは耐寒性が高く冬越しの準備をする必要は基本的にはありません。
挿し木や株分けで増やす
カリンは挿し木で増やすことが出来ます。
カリンの挿し木の方法
- カリンの挿し木時期は初夏から秋が適します。
- 挿し穂は今年成長した部分を長さ10～20cmとりましょう。
- 茎の下部分を斜めにカットして吸水部分を広くします。
- 茎の下部の葉を取り除きます。
- 挿し穂の切り口を水の中に30分程浸けて水揚げを行います。
- 挿し木用の培養土に幾つかの節を入れ挿し穂を深く挿します。
- 明るい日陰で土壌が完全に乾燥しない様に水やりを行いながら管理しましょう。
播種で増やす
カリンの種蒔の方法
播種時期:
発芽適温:約
発芽日数:
発芽条件:
カリンの種まき手順
- カリンを種から増やす場合は完熟した果実を採取します。
- 採取した果実を水の中で洗いながら発芽を抑制する果肉を種から綺麗に取り除きます。
- 果肉を取り除いた種子は直ぐに土に撒きましょう。
植物の病気
カリンの病気
- 赤星病
- 褐斑病
カリンの害虫
- アブラムシ
- カイガラムシ
