オレガノ(マジョラム)の特徴
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原産:エジプト/アラビア/地中海 科:シソ(Lamiaceae) 属:オレガノ(Origanum) 種:マジョラム(Majorana) 品種: 花の色:紫色〇桃色〇白色〇 分類:多年草 草丈:約15~60cm 草姿:直立 開花時期:6月~9月 花言葉:「輝き」「自然の恵」「財産」「あなたの苦痛を取り除きます」 | ||
花壇土 | 鉢土 | 水やり |
肥料 | 剪定 | 夏越し |
冬越し | 増やし方 | 病気 |
オレガノ(マジョラム種)は別名「マヨラナ」とも呼ばれており、一般的なオレガノと比べマイルドな味をした料理用のハーブとして知られるエジプト及びアラビア、地中海原産の多年生植物です。
開花時期は主に初夏から秋、緑色の穂に白色もしくは紫色か桃色の小花を付けます。草姿は直立で高さは約60cm × 幅は約30cmまで成長し根茎により広がります。葉は卵形でハーブの香りがあり食用です。
オレガノ(マジョラム種)はキッチンガーデンやハーブガーデンにおすすめの植物です。葉は他の種と比べるとマイルドな味をしており新鮮なものもしくは乾燥させて肉料理やピザのスパイス、ドレッシングやソース等に使用されます。また6月頃から白く可愛らしい花を咲かせますが、一般的には葉の味を落とさないために咲く前に蕾が切り取られるのが殆どです。
乾燥に強く低メンテナンスで育てられます。また暑さや寒さにも強く枯れる心配が殆どありません。
オレガノ属の主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。
オレガノ(マジョラム種)の育て方