- 原産:北アメリカ
- 科:アオイ(Malvaceae)
- 属:ハイビスカス／フヨウ(Hibiscus)
- 種:ローゼル(Hibiscus sabdariffa)
- 英名:Roselle
- 別名:ローゼルソウ／ロゼリ草／ローゼリ草／レモネードブッシュ／カーケード(carcade)
- 開花時期:9月～12月
- 花の色:赤色●桃色●白色〇
- 葉の色:緑色●
- 香り:
- 分類:一年草／多年草／低木
- 被覆方法:
- 草丈:約150～250cm
- 誕生花:10月6日
- 花言葉:華やか／新しい恋
- 用途:生垣／背が高い花／エスニックガーデン
- 購入方法:ローゼルを楽天で購入
| 目次 | ||
| | ||
| 花壇土 | 鉢土 | 水やり |
| 肥料 | 剪定 | 夏越し |
| 冬越し | 増やし方 | 病気 |
ローゼルとは！？
ローゼルは学名Hibiscus sabdariffa、別名では「ローゼルソウ」や「レモネードブッシュ」とも呼ばれる一年草または多年草か低木です。原産地はアフリカ（西アフリカ）にあると考えられており、西インド諸島やアジアなどにも分布しています。
ローゼルの語源(由来)
- 属名のHibiscusは古代ギリシア語の「ἰβίσκος（ibiskos）」に由来します。
- 種小名のsabdariffaはインドで使用される現地の用語をラテン語化したものです。
ローゼルの特徴(魅力)
- ローゼルは、一般的に食用となる果実を収穫して食べる目的で栽培されています。また葉・花・果実はいずれも装飾的なため、鑑賞目的で育てられる事もあります。
- ローゼルの茎は赤色または暗赤色をしています。そのため、上品な雰囲気や円熟した落ち着いた雰囲気を演出することができます。
- 株はブッシュ状に茂るため、自然風の生垣として利用される事もあるようです。
葉の形は卵形または掌状深裂しています。成熟した株では葉の縁部分に深い切れ込みが入るため、モミジを思わせるような装飾的な形をしています。そのため、ファンシーリーフとして葉を楽しむ事も出来ます。- 葉は「ほうれん草」の代換えとして利用されることがあります。東南アジアやインド、アフリカ等では葉を生のままサラダにして食べられたり、野菜炒めにして食べられたり、スープに入れて食べられたりするようです。
- 開花は秋から冬にかけて、短日植物のため日長（日照時間）が一定の時間より短くなると開花する性質をもっています。
花は直径が約8～10cm、花の形は5個の花弁が鐘形状をしていて、他のハイビスカスと比べて花柱が短めで突出していません。そのため、ハイビスカス特有のトロピカルな雰囲気はあまりありません。
- 花の色は白色と赤色（暗赤色）、花弁の基部が赤色（暗赤色）になるため、花の中心部に赤色（暗赤色）の円環状の模様が出来ます。
- 花は他のハイビスカスと同様に一日花です。花は一般的に朝方に開花した後に、夕方頃に萎れて、そのまま散っていきます。
果実は花後に萼と苞が拡張します。萼は壺状の花のようになり、苞は花を支える萼のようになります。- 果実の色は赤黒色、赤黒色は上品な赤ワインやお洒落な口紅の色を連想させます。そのため、ラグジュアリーなお庭やエレガントなお庭などにピッタリな高い装飾性を発揮します。
果実は萼と苞の部分が食用になります。萼や苞は生のまま、または乾燥させた後に、お茶・ジュース・アルコール飲料・ジャム・ゼリー・お菓子などに加工して食べられており、味はクランベリーのような甘酸っぱさがあります。- ローゼルの果実はビタミンC・フラボノイド・植物繊維（ペクチン）などを豊富に含んでいるため、健康用途で食されることがあります。
- ローゼルは高血圧に効果があると謳われることがあります。一方で英国の国際慈善団体「Cochrane」の研究によると、メタ分析でローゼルがプラセボ効果と比較して、血圧管理や血圧降下に効果があるという確定付ける証拠が不十分と結論付けています。
- ハイビスカスの仲間は寒さに強い種類もありますが、ローゼルは寒さに弱いです。基本的に霜の降りる地域で屋外の越冬は難しく、10度以下でも株は弱り枯れる事があります。そのため、冬の管理が難しい植物です。
ローゼルの草丈は約200(～250)cm、茎は直立、分枝は斜上、茎の色は赤色です。
葉序は互生葉序、葉色は緑色、葉身の長さ約8(～15)cm、葉身の形は卵形または掌状深裂（成熟した株）、掌状深裂は裂片が3～5個、裂片の形は狭楕円形、小葉の葉縁部分には鋸歯があります。
花序の腋生、腋生は茎の上部の枝の節に花をつけます。萼片は5個、萼片の下には多数の苞があり、萼片と苞の色は赤色（暗赤色）で花後に拡張して肉厚になる。花の大きさは約8～10cm、花の形は鐘形状、花弁の数は五個、花弁の形は広倒卵形、花の色は赤色・白色、花弁の基部が赤色(暗赤色)になる。雌蕊は花柱が花の中央から長く突出しており、雄蕊が雌蕊の周りに多数付きます。花は一日花のため、朝に開花したら夕方には萎んでしまい散ります。
果実は蒴果（複数の心皮からなり果皮が裂開して種子を放出する）で、蒴果の形は卵形または球形、色は赤色または暗赤色、成熟すると縦にパックリ割れて裂片は五個あります。
ローゼルの収穫時期や食べ方の紹介
- 食用部分:果実（苞・萼）・葉
- 収穫時期:開花後の7～10日
- 食べ方:お茶・ジュース・アルコール飲料・ジャム・ゼリー・お菓子
- 効能:ビタミンCが抗酸化物質として働き、免疫系の機能を強化し、皮膚の健康を維持し、鉄の吸収を助けます。
- フラボノイドが抗酸化作用と抗炎症作用を持っており、ガンや脳卒中などの慢性病のリスクを低減します。
ローゼルの食べ方一覧
- ジュース
- ローゼルはジュースなどの飲料にして飲まれるのが最も一般的です。生または乾燥させたローゼルの果実を煮て、砂糖を加えて作ります。
- ローゼルジャム^ ^ by ももの♪
ローゼルの園芸品種の紹介
ハイビスカス（フヨウ）の主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。
ローゼルの育て方
花壇の土づくり
日当り
ローゼルは、日光のよく当たる場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的には日向（直射日光が6時間以上）で育てましょう。また半日影（直射日光3時間～5時間）までで育てる事が可能ですが、花の数が著しく減る事があったり、病気になりやすくなる事があります。
日当たりが適切な環境で育てる事で光合成が活発に行われるため、株の生育が良くなり、花付きや花の大きさも良くなります。そのため、適切な日当たりに植えてあげる事が非常に重要になります。
土壌の土質
ローゼルは、幅広い土壌に適応しますが、通気性・排水性・保水性のバランスが良く、有機物がしっかり入る肥沃な土壌を好みます。逆に粘土質な土壌は、水分が停滞してジメジメして、根腐れを起こし生育不良になる可能性があるため注意が必要です。そのため、植え付けの前に土壌診断を行い、土壌の通気性を良くしたり、通気性と保水性のバランスを改善したり、腐葉土等の有機物を入れて適度に肥沃な土壌にした方が良いでしょう。
土壌診断と改善の行い方
- 土を掘る時に土が硬い場合は作土層が十分でない可能性があります。
- スコップで土を深くまで掘り返し石等を取り除きます。
- 適度に濡れた土を、手にとり握って土塊を作り、通気性・保水性などを診断します。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 保水性を改善したい場合は保水性を高める用土（堆肥や黒土など）を入れると良いでしょう。
- 手のひらを開いても土の塊は崩れず、土塊を軽く指で押すと崩れる場合は通気性と保水性のバランスが良い壌土に近い土壌です。幅広い植物に向く土壌です。
- 植物に合わせて保水性を好む植物であれば保水性を高める用土（黒土やバーミキュライト等）を入れたり、乾燥を好む植物であれば排水性や通気性を高める用土（川砂やパーライトなど）を入れましょう。
- 手のひらを開いても土の塊が崩れず、指で押しても崩れる感じがない場合は粘土質で水捌けが悪い土壌の可能性があります。必要に応じて排水性・通気性を高める用土(川砂・パーライト等)を混和しましょう。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 土壌に入る有機物の量を診断しましょう。土の色を見て、有機物が沢山入る肥沃な土の場合は有機物(腐植)が多く含むため土の色が黒っぽくなります。一方で有機物(腐植)が少ない場合は土の色が薄くなります。
- 土壌の状態とバランスを見ながら、2割から3割を目安に堆肥(腐葉土・バーク堆肥等)を土壌に混和しましょう。
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鉢土づくり
日当り
ローゼルは、日光のよく当たる場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的には日向（直射日光が6時間以上）で育てましょう。また半日影（直射日光3時間～5時間）までで育てる事が可能ですが、花の数が著しく減る事があったり、病気になりやすくなる事があります。
培養土
ローゼルは、一般的な草花の培養土で育てられます。自作する場合は通気性が良く適度に肥沃な培養土で育てましょう。
培養土の配合例
- 赤玉土(小粒・中粒)＋腐葉土＝6:4
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- super grade Ⅱの培養土はサラサラとした粒状の用土のみで構成されており堆肥が使用されていない所が特徴です。
- 堆肥が使われていないため、昆虫や微生物湧きにくく、お部屋でも使いやすいです。
- 堆肥が原因で夏場に蒸れる事がないため、多湿で植物が弱りにくくなります。
- 培養土は擬似団粒構造を形成しており優れた保水性・排水性・通気性・保肥力があります。
- 培養土の中には保水剤（CMC）が配合されているため水持ちがよく管理が楽になります。
- 培養土に含まれる赤玉土は焼きが入り硬質なため、劣化しにくく繰り返して何度でも使えます。
- 赤玉土には肥料も含有しているため植物の成長が良くなります。
- 肥料は３種類配合されており植物の成長段階に応じて非常に長く放出されます。
- 堆肥は入っていませんが、質の良い腐植酸が配合されているため、地力の高い肥沃な培養土となっています。
水やりの仕方
ローゼルは、比較的に乾燥に耐える事が出来ますが、湿り気のある土壌を好み、湿り気のある土壌で最も生産性が高まります。
ただし、何時までも水分が停滞するジメジメした環境は根腐れを引き起こす原因となるため、土壌の状態を見ながら、水やりを行う必要があるでしょう。
水やりの頻度と与え方
水やりの頻度は環境（植える場所や土質）にも左右されますが、基本的には土の表面が乾いてきたタイミングで水やりを行うといいでしょう。水やりは、土壌内に新鮮な酸素を行き渡らせる目的もあるため、一度に与える水の量はたっぷりと与えてください。
水やりのチェックを簡単にするオススメの道具
- 水やりチェッカー（サスティ）とは、視覚的に分かりやすく色の変化で水やりのタイミングを教えてくれる水分計です。
- 白色（水やり必要）・青色（水やり不要）
- 水やりチェッカー（サスティ）は世界で初めて家庭用水分計で「PF値」が採用されています。PF値は、殆どの植物の生育に阻害がない有効水分域の中のPF2.0付近で色が変わるように設計されているため、水やりの失敗を減らします。
- PF2.0は、どんな土や多肉・観葉植物・草花にも対応しますが、乾燥に強い多肉植物では色変わり後に若干の猶予があり、乾燥に弱い草花では色変わり後は直ぐに水やりをした方が良いかもしれません。
- PF値とは、土壌の水分が毛管力によって引き付けられている強さの程度を表している数値で、これを使う事で土壌の湿り具合や植物への水やりのタイミングが分かるようになります。殆どの植物にとって利用しやすいPF値は1.7～2.3の間にあります。常にPF値が1.7より下の値にあると、多湿を嫌う多肉などは湿潤すぎて根腐れを引き起こしやすくなったり、PF値が2.3より上にあると乾燥が苦手な草花などは水枯れを引き起こしやすくなります。
- 水やり三年と言われるプロでも難しい水やり作業が、水やりチェッカー（サスティ）を使うだけで安心して行えるようになります。
- 水やりチェッカー（サスティ）は水やりが難しい植物（ラン・多肉）にも対応しています。
- 中芯は6ヶ月～9ヶ月経つと水やりをしても青色に変化しなくなるため、変化がなくなったら中芯の交換が必要になります。
肥料の与え方
ローゼルを肥沃な土壌で育てている場合は、定期的な肥料が無くても育てられます。ただし株をしっかり成長させて、沢山の花を咲かせたい場合には定期的な肥料が必要です。
ローゼルは、多くのハイビスカスの仲間と同様に肥料の三要素（窒素・リン・カリ）の中のカリ成分を好みます。そのため、肥料を選ぶ時はカリが多めに含まれる水平型肥料や谷型肥料を選びましょう。
また健康な葉や花の成長を促すため鉄やマグネシウムなどの微量要素も必要になります。そのため、それらが含まれる有機肥料などを選ぶのも良いでしょう。
肥料と堆肥の与え方
- 肥料の与え方
- 肥料を与える時期
- 春から秋にかけて生育期間中です。
- 肥料の選び方
- 有機肥料または化成肥料を選びます。
- 肥料の成分は窒素・リン・カリが等分の【水平型】またはカリが多めに入る【谷型】を選びます。
- 肥料の与え方
- 有機肥料を与える場合は、土に剥き出しにすると分解が遅くなったり、虫が寄ってくる事もあるため、基本は土の中に埋めます。株元から少し離れた場所（枝先の下に新しい根があり肥料の吸収効率が最も良い）に穴を掘り肥料を埋めましょう。※地面にそのまま置き肥する場合もあります。
- 化成肥料の場合も株元から少し離れた場所に置き肥します。置き肥とは地面に埋めずにそのまま地面の上に置く肥料です。袋に規定された量を約1～3ヶ月ごとに施します。
- 堆肥の与え方（鉢植えは植え替え）
- 堆肥とは有機物が微生物により分解された肥料もしくは土壌改良材です。生態サイクルのない庭の花壇や鉢植えは、風雨や微生物の働き等により、土壌が年々劣化していき土が硬くなったり水はけが悪くなったりします。堆肥には【化学性・物理性・生物性】を高める効果があり、劣化した土を肥沃（植物の生育がよく生産性が高い土）な土に変える働きがあります。
- 地植えの場合は初冬から早春に株から少し離れた場所に堆肥（腐葉土もしくは牛糞堆肥等）を盛ってマルチングするか、穴を掘って堆肥を入れましょう。
- 鉢植えの場合は、植え替えを行います。鉢から株を取り出して、風雨で劣化した古い土を軽く落とし、長い根や腐った根も軽く切り詰めます。株が大きい場合は株分けもしましょう。土は新しい物を使うか、古い土を再利用する場合は2～5割ほど新しい土を混ぜます。鉢の中に新しい土と株を植え直したら完成です。
- 堆肥とは有機物が微生物により分解された肥料もしくは土壌改良材です。生態サイクルのない庭の花壇や鉢植えは、風雨や微生物の働き等により、土壌が年々劣化していき土が硬くなったり水はけが悪くなったりします。堆肥には【化学性・物理性・生物性】を高める効果があり、劣化した土を肥沃（植物の生育がよく生産性が高い土）な土に変える働きがあります。
剪定のやり方
ローゼルは基本的に剪定不要です。
早春に、枯れてる茎などを剪定して取り除く事ができます。また好みの高さで剪定して樹形を整える事が出来ます。
夏越しする方法
ローゼルは夏の高温多湿に強いため基本的に夏越し対策は不要です。ただし極端な乾燥は苦手にしているため、水やりはしっかり行いましょう。
冬越しする方法
Hardiness:9～10
ローゼルは基本的に霜の降りる地域では、対策を行わないと屋外での越冬はむずかしいです。そのため冬越しさせたい場合は、冬越し対策が必要です。
- 鉢植えで育てている場合は、室温が10度以上ある日当りのよい室内に入れて管理しましょう。
- 暖地などの暖かい地域であればカバーを被せるなどの、霜対策を行うだけでも越冬出来る場合があります。
- 地植えしている場合は、株を掘り起こし鉢植えにして屋内などで管理します。それが難しい場合は、株元に腐葉土などを入れて霜から株元を守り、また株全体に寒冷紗等をかけて寒さや凍結から株を守ります。
挿し木や株分けで増やす
ローゼルは挿し木によって増やす事ができます。
挿し木の方法
- 挿し木時期は発根率の高い晩春から初夏頃が適します。
- 挿し穂の茎は弾力があり健康な部分をカットしましょう。
- 挿し穂 の長さ約10～20cmにわけます。
- 挿し穂の下部の葉を取り除き上部の葉を残します。
- 茎の下部分を斜めにカットして吸水部分を広くします。
- 挿し穂用の無菌の培養土を準備します。
- 切り口を下にして培養土の中に挿し穂の1/3程を挿します。
- 明るい日陰で土壌が完全に乾燥しない様に水やりを行いながら管理しましょう。
播種で増やす
ローゼルの種蒔の方法
播種時期:4月～5月・10月～11月
発芽適温:約20～25度
発芽日数:
発芽条件:
種まき手順
- 種子の準備
- 市販の種子を購入するか、自家採取した種子を利用します。
- 採取した種子は事前に半日程度、水につけておくと発芽しやすくなります。
- 土の準備
- 種を撒く前に、ポットに種まき用の培養土を準備します。
- もしくは直播きする場所の土壌を整えます。
- 種の植え方
- 種を土に置き軽く押し込み、種の上に薄く土を被せます。
- 播種後は乾燥すると発芽率が落ちるため、基本的に土と種が乾燥しないように水やりを行い管理しましょう。
植物の病気
ローゼルの病気
ローゼルの害虫
- ハダニ
- アブラムシ