- 原産:地中海沿岸
- 科:シソ(Lamiaceae)
- 属:サルビア(Salvia)
- 種:ローズマリー(rosmarinus)
- 同義語(synonym):Rosmarinus officinalis
- 英名:ローズマリー(Rosemary)
- 別名:マンネンロウ／サルビア・ローズマリヌス
- 開花時期:3月～11月（温暖な気候で周年）
- 花の色:青色●紫色●白色〇
- 葉の色:緑色●黄色●白色〇
- 香り:葉
- 分類:常緑低木
- 草丈:約30～200cm
- 誕生花:1月21日／5月9日
- 花言葉:貞節／親切／思い出／私を忘れないで／静かな力強さ
- 用途:開花期間長い／カラーリーフ／グランドカバー／生垣／香りが良い
| 目次 | ||
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| 花壇土 | 鉢土 | 水やり |
| 肥料 | 剪定 | 夏越し |
| 冬越し | 増やし方 | 病気 |
ローズマリーとは！？
ローズマリーは学名Salvia rosmarinus（syn. Rosmarinus officinalis）、別名では「サルビア・ローズマリヌス」や「マンネンロウ」とも呼ばれる地中海沿岸 が原産の常緑低木です。ローズマリー(Salvia rosmarinus)は、2017年以前はローズマリー属(Rosmarinus)にありましたが、現在は2017年に研究発表された論文が広く認められたためサルビア(salvia)属に変更されています。但し園芸等では昔から親しまれていたローズマリーの方が認知されているため、現在も同義語(syn.)として以前のRosmarinus officinalisが、多く使われています。
ローズマリーの語源(由来)
- 属名のSalviaは、ラテン語で「薬効」「安全」を意味する「salvus」に由来しており、サルビアの幾つかの種に薬効がある事からきています。
- 属名（種小名）のRosmarinusは「rōs(露)」と「marīnus(海)」の2語からきており、海岸近くで育ったからとも言われています。
ローズマリーの特徴(魅力)
- ローズマリーは、葉に「針葉樹」や「薬品」などを連想させるスッキリとした爽やかな香りがある所と、また温暖な気候では一年を通して花が開花する所、青紫色の花が上品な印象を与える所等が魅力の植物です。
- 園芸では爽やかな香りのある葉を収穫してポプリや料理などで使用する目的だったり、青紫色の花を鑑賞する目的で育てられる事が多く、庭木や生垣にされます。
- ローズマリーの樹形は「直立性」「匍匐性」「半匍匐性」の3タイプがあります。
直立性は茎が真っ直ぐ上に伸びる性質があるため、洗練された印象の樹形をつくります。
匍匐性は茎が地面を這うように、または壁を下垂するように伸びる性質があるため、地被植物となったり、鉢植えや岩壁などを優雅に下垂する樹形がつくられます。
半匍匐性は直立性と匍匐性の両方の性質があり、ブッシュ状に盛り上がる樹形をつくります。
- ローズマリーの開花期間は、晩冬から春・秋が最も開花しますが、一年を通して開花する能力があります。
花は枝の葉腋から総状花序を出し、総状花序には約4～16個の小さな花がつきます。- 花はシソ科でよく見られる唇形花をしており、唇形花は上唇と下唇に分かれ、上唇は2裂、下唇は3裂します。
- 青紫色の花は落ち着いた印象や上品な印象を与えるため、エレガントな雰囲気のあるお庭などによくあいます。
花は蜜蜂の蜜源となるため、開花期になると花の周りを元気に飛び回る蜜蜂の姿や、花の中に頭を突っ込む蜜蜂の可愛らしい姿を観察する事が出来ます。- 葉は細長く洗練された形をしているため、雑多な印象にならず、上品な雰囲気をつくります。
- 葉裏は白色の腺毛が密生するため白色をしています。
- ローズマリーの茎や葉などには腺毛があり、腺毛には液体（精油）が多く含まれ、液体（精油）を分泌する事で強い香りを漂わせます。
- また茎や葉を触り腺毛を壊すと、精油が放出されるためあたりに強い香りが漂い、また指にも香りのよい精油がつくため、嗅ぐと「薬品」や「針葉樹」を思わせるような匂いがします。
- ローズマリーに含まれる主な精油にはシネオール・樟脳・α-ピネン・リモネン等があります。
- シネオールは「ユーカリ」や「レモン」等に例えられるスッキリとした爽やかな香りがあり、精油は食品の香料や化粧品等に使用されます。シネオールが含まれる主な植物はユーカリや月桂樹などで、精油の効能には集中力を高め記憶力を上げる効果があるとされています。
- 樟脳は「針葉樹」や「薬品」等に例えられるスッキリとした爽やかな香りがあります。精油は医薬品や防虫剤等に幅広く利用されており、精油の効果には抗菌作用・抗ウィルス作用・防虫作用等があります。
- α-ピネンの香りは「針葉樹（松・檜など）」「薬品」等に例えられる爽やかな香りがあり、精油は香水等に利用されています。α-ピネンが含まれる主な植物はユーカリやローマンカモミール等で、精油の効果には「抗炎症作用」「抗菌作用」「鎮静作用」等があります。
- リモネンは「柑橘類」や「果物」等に例えられる甘い香りがあり、オレンジの様な風味を感じさせます。精油は食品(ガム・飲料等)の香料や洗剤、医薬品等に幅広く利用されており、リモネンの精油の効果には「肥満の改善」や「血行促進作用」「抗ウィルス作用」「抗がん作用」等があります。またリモネンの香りはイライラや興奮といった神経系の過活動を抑える働き(鎮静効果)や、不安や緊張を和らげる効果(抗不安効果)があるため、精油はアロマテラピーとしても利用されます。
ローズマリーの枝葉は魚や肉の臭み消しや香り付けとして料理で利用される事があります。- 例えば、肉や魚を焼く時に食材に乗せるだけでも香り付けとして効果があります。またオリーブ油にローズマリーの葉を漬け込み、香りを付けた後にオリーブ油で肉や魚を焼いたりします。またローズマリーの葉と他のハーブを合わせてマリネして肉の下味付け等に利用されたりします。
ローズマリーの生垣は、自然な樹形をいかしたインフォーマルな生垣として使われる事が多く、剪定してきっちり形が整えられたフォーマルヘッジとはことなります。- ローズマリーは香りの良い枝葉や上品な紫色の花を楽しみながら生垣を作れる所が魅力です。
- ローズマリーには3タイプの成長習慣（決まりのように繰り返す癖）がありますが、最も生垣に向くとされているのは直立性のローズマリーで、また直立性・匍匐性の両方の性質をもつローズマリーも生垣として利用出来ます。
- ローズマリーの生垣の植え付け間隔は約60～120cm、品種などでも変わるため成熟時の横幅を目安にしながら植え付けましょう。
ローズマリーの樹高は30(～200)cm、樹形は「直立性」「匍匐性」「半匍匐性」の3タイプがあります。若い枝は白緑色で腺毛が生えており、樹皮は褐色から灰褐色、古くなると縦に裂けます。
葉序は対生葉序、葉色は緑色もしくは白緑色、葉身の大きさは長さ約2(～5)cm、幅は約0.2(～0.5)cm、葉身の形は線形をしています。葉には白色の腺毛が生えており、特に下面に密生するため白色になります。
花序は複総状花序、複総状花序は葉腋から約4(～16)個つく総状花序を出します。花冠の色は紫色(青紫色)、花冠の形は唇形花、唇形花は2唇形（上唇は先端が2裂・下唇は先端が3裂）、雄蕊は2個、雌蕊が1個あります。
ローズマリーの主な種と園芸品種は下のリンクから紹介しています。
ローズマリーの珍しい種類、主な種とおすすめの園芸品種の紹介【2022】
ローズマリーの育て方
花壇の土づくり
日当たり
ローズマリーは、日当たりの良い場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的に直射日光が6時間以上当たる日向で育てる事が理想です。また直射日光が3～5時間の半日影でも育てられます。
土壌のPH
ローズマリーは自生地は石灰質でアルカリ性の多い岩場や砂場にあります。そのため、PHも中性(6.5)～アルカリ性(7.5)を好みます。PHが低すぎると生育不良になる可能性が高くなるため、植付け前にPHを診断して、PHが低い場合は苦土石灰を入れる等してPHの改善を行いましょう。
土壌の土質
ローズマリーは、自生地が地中海沿岸にあり、栄養の乏しい土壌や乾燥した土壌に強い植物です。逆に、粘土質な土壌や有機物が豊富に入る肥沃な土壌をやや苦手にしています。何故なら、じめじめとした状態が続いたり、蒸れたりすると、根腐れや腐敗等をまねいて生育不良になる事があるからです。そのため植え付け前に土壌診断を行い、水捌けが良く有機物が少なめの砂壌土もしくは有機物が適度に入る壌土に改善してから植え付けを行いましょう。
- 土を掘る時に土が硬い場合は作土層が十分でない可能性があります。
- スコップで土を深くまで掘り返し石等を取り除きます。
- 適度に濡れた土を、手にとり握って土塊を作り、通気性・保水性などを診断します。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 保水性を改善したい場合は保水性を高める用土（堆肥や黒土など）を入れると良いでしょう。
- 手のひらを開いても土の塊は崩れず、土塊を軽く指で押すと崩れる場合は通気性と保水性のバランスが良い壌土に近い土壌です。幅広い植物に向く土壌です。
- 植物に合わせて保水性を好む植物であれば保水性を高める用土（黒土なバーミキュライト等）を入れたり、乾燥を好む植物であれば排水性や通気性を高める用土（川砂やパーライトなど）を入れましょう。
- 手のひらを開いても土の塊が崩れず、指で押しても崩れる感じがない場合は粘土質で水捌けが悪い土壌の可能性があります。必要に応じて排水性・通気性を高める用土(川砂・パーライト等)を混和しましょう。
- 手のひらを開き土の塊がバラバラと崩れる場合は通気性と排水性の高い砂壌土や砂土に近い土壌です。栄養の乏しい土壌や乾燥に強い植物にむきます。
- 土壌に入る有機物の量を診断しましょう。土の色を見て、有機物が沢山入る肥沃な土の場合は有機物(腐植)が多く含むため土の色が黒っぽくなります。一方で有機物(腐植)が少ない場合は土の色が薄くなります。
- 土壌の状態とバランスを見ながら、2割から3割を目安に堆肥(腐葉土・バーク堆肥等)を土壌に混和しましょう。
鉢土づくり
日当り
ローズマリーは、日当たりの良い場所で最もよく成長して沢山の花を咲かせます。そのため基本的に直射日光が6時間以上当たる日向で育てる事が理想です。また直射日光が3～5時間の半日影でも育てられます。
培養土
培養土は通気性の高い草花の培養土で育てられます。自作する場合は通気性が良い培養土をつくります。腐葉土等の堆肥は多いと夏に蒸れる原因にもなるため少なめにします。
- 赤玉土(小粒・中粒)＋パーライト＋腐葉土＋くん炭＝5:2:2:1
- 赤玉土(小粒・中粒)＋腐葉土＋苦土石灰(適量)＝7:3
培養土作成時の注意点
ローズマリーはPH6.5～7.5の弱アルカリ性土壌を好むため、必要に応じて培養土にアルカリ性のくん炭や草木灰等を混ぜこむか、苦土石灰を混ぜこみましょう。
苦土石灰を混ぜ込む量は培養土の土質にも左右されますが、ローズマリーは砂質の土壌を好むため恐らく砂土に近い培養土を使っているはずです。
砂土のPHを1上げるには培養土10Lに対して苦土石灰10～15g程度を目安に使用します。基本的には1Lあたり1～1.5gの苦土石灰を混ぜ込むとよいでしょう。ただし培養土を強い酸性に傾ける無調整ピートモスや鹿沼土を利用した場合は話しが変わります。そのため培養土に使う用土は中性のものを利用する事がおすすめです。
水やりの仕方
地植え
ローズマリーは乾燥に強いため、地植えしている場合は極端に乾燥する場合を除いて、基本的には降水のみで育てられます。ただし土の中に指を入れて湿り気がない場合、葉や茎が萎れている場合は直ちに水やりを行いましょう。
鉢植え
ローズマリーを鉢植えで育てる場合は土の乾燥が早くなるため、定期的な水やりが必要になります。ただし水やりを行い過ぎてジメジメとした環境が続くと根腐れしてしまうため、土が乾いてきたタイミングで水やりを行うといいでしょう。
肥料の与え方
ローズマリーは栄養の乏しい土壌で問題なく育つ事が出来ます。基本的に肥料は必要としませんが、鉢植えで育てる場合は栄養が足りなくなる場合があります。そのため、早春に一度だけ緩効性肥料を与えましょう。
剪定のやり方
ローズマリーを剪定する目的は、剪定を行い枝の更新を行い木質化を防いだり、株の大きさを制御してコンパクトな樹形を作ったり、茎の枝分かれを促してふさふさとした外観をつくる所にあります。
ローズマリーは基本的に剪定しなくても育てる事が出来ますが、剪定しない場合は大株になって邪魔になる事があったり、内側の枝の木質化が進み奥がスカスカになる傾向にあります。
ローズマリーの剪定のやり方
- ローズマリーの剪定は霜の心配がなくなる早春から春に 1回おこないます。
- 早春の剪定は株へのストレスが少なく、春からの回復も早いため、最も適した剪定時期です。
- 剪定のやり方（必須）
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを枝分かれしてる場所、もしくは被害を受けていない枝の途中の節（芽）の上で、剪定して取り除きましょう。
- 何故ならこれらの茎は日当りや風通しを阻害したり、エネルギーが分散されて健康に成長している茎の成長に悪影響を及ぼしたりしやすいからです。
- 株全体を観察して枯れた茎・損傷した茎(折れてる茎等)・病気の茎を探して、これを枝分かれしてる場所、もしくは被害を受けていない枝の途中の節（芽）の上で、剪定して取り除きましょう。
- 剪定のやり方①
- 株の大きさを制御したい場合は、長く伸び過ぎている枝を見つけて、枝分かれしている部分の根元、もしくは枝の途中の節（芽）の上で剪定して、株全体を好みの大きさまで小さくしていきましょう。あまり片寄って剪定を行うと、枝葉がなくなりスカスカとした外観となるため、全体のバランスを見極めながら剪定してください。
- 剪定のやり方②
- 大きさはそのままにふさふさとした外観を作りたい場合は、枝先から約5cmで切り戻し剪定か刈り込み剪定して、枝の分岐を促します。
- 剪定のやり方③
- 株を大幅に小さくコンパクトにしたい場合は、数年かけて、株全体の1/3以下を目安にして強く切り戻し剪定しましょう。ローズマリーの萌芽力は強い方ですが、一度に剪定する量が増えると株に強いストレスがかかり回復が遅れたり枯れ込む事があるため剪定量は株全体の1/3以下がおすすめです。※強く切り戻した場合は株が葉で覆われるまで時間を要する場合があります。
剪定をプロに任せる
剪定を自分で行う事が不安な場合は、剪定のプロに任せて綺麗に仕上げて貰う事も出来ます。また剪定する時間がとれない、他にも庭の作業を依頼したい時などもプロに作業を任せてしまう事が可能です。
- 剪定作業を自分で行う時に不安がある時
- 剪定は重労働になるため体力が最後までもつか不安がある。
- 大きな木を剪定する時は高所作業になるため怪我をするリスクがあり不安がある。
- 間違った剪定を行う事で、数年後に不格好な樹形になったり、スカスカした生垣になるかもしれない不安がある。※必要な枝と不要な枝の見極めが素人には難しい場合があり、太い枝や古い枝などを残すと不格好な樹形になることもある。
- 剪定を行う時間がとれず放ったらかしになっている
- 生垣の管理が疎かになると枝が暴れるため見た目が悪くなったり、枝が歩行者の邪魔になり怪我をさせるリスクがある。
- 木がどんどん成長していくと管理が難しくなったり、鑑賞したい花が上の方に咲いてしまったり、電線の近くだと枝が電線にかかる可能性がある。
- 剪定の他にも作業を依頼したい
- 庭の草が育って薮のようになっている、芝が伸びてボウボウになっている、庭石を並べたり外壁工事を頼みたい、庭にある不要物を撤去して欲しい等の相談も、剪定依頼をする時に一緒に行うことが可能です。
＼剪定の依頼は下記のバーナーから【全国対応】／
| 伐採グループ | 剪定110番 |
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夏越しする方法
ローズマリーは、基本的には夏の暑さに強いため夏越し対策は不要です。ただし極端な多湿を苦手にしているため、必要に応じて夏越し対策を行いましょう。
ローズマリーの夏越し対策
- 湿度の高い環境を嫌うため乾燥した場所で管理しましょう。
- 雨に当たることが少ない場所
- 鉢植えの場合は雨に当たらない場所に移動すると良いでしょう。
- 地植えの場合は雨の当たりにく場所で育てると良いでしょう。
- 直射日光がよく当たる場所
- 直射日光6時間以上が理想です。
- 土壌の排水性がよい場所
- 植付けの際に土壌改良をしっかりおこないましょう。
- ロックガーデンなど、周りより高い場所に植えると、水が下に流れやすく、排水性が高まり根腐れしにくくなります。
- 空気の流れがあり風通しがいい場所
- 周りが壁に囲まれていたり、草が繁茂してる場所で管理すると空気が停滞して湿気が溜まりやすくなります。改善しましょう。
- 雨に当たることが少ない場所
冬越しする方法
Hardiness:7b～10a
ローズマリーは基本的には寒さに強く冬越し対策は不要です。ただし寒冷地などでは強い霜や凍結で枯れる事もあるため、必要に応じて冬越し対策が必要です。
ローズマリーの冬越し対策
- 鉢植えで育てている場合は、日当りのよい室内もしくは温室に入れて管理しましょう。
- 地植えしている場合は株元に腐葉土を盛り、必要に応じて不織布やビニールで植物の周囲を囲ってあげましょう。
挿し木や株分けで増やす
ローズマリーは挿し木によって増やす事ができます。
挿し木の方法
- 挿し木時期は晩春から初夏が適します。
- 挿し穂は、根の出にくい成熟した茎は避けて、今年成長した茎を利用しましょう。
- 挿し穂の長さ約7～10cmにわけます。
- 挿し穂の下部の葉を取り除き上部の葉を残します。
- 茎の下部分を斜めにカットして吸水部分を広くします。
- 挿し穂を水に入れたコップに30分ほど入れて水揚げを行います。
- 挿し穂用の無菌の培養土を準備します。
- 水揚げの終わった挿し穂をコップから取り出して、切り口を下にして培養土の中に挿し穂を挿します。
- 明るい日陰で土壌が完全に乾燥しない様に水やりを行いながら管理しましょう。
播種で増やす
ローズマリーの種蒔の方法
播種時期:
発芽適温:約
発芽日数:
発芽条件:
植物の病気
ローズマリーの病気
- うどん粉病
- 根腐れ病
ローズマリーの害虫
- アブラムシ
- ハダニ
- カイガラムシ
- カミキリムシ
- ベニフキノメイガ